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朱霧

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【粉末ハイスR2】鍛造ダマスカス三徳包丁

  • 2010/01/10
  • 刃物・砥石関連

    実用重視の刃物として包丁を買ってみました
    包丁のレビューとかどうかと思いますがナイフもやったのでついでに


    画像クリックでレビューページへ



    1万ちょっとと少々高めではありますが(このスペックとしては相当安め)
    期待通りの切れ味で大変よろしい
    用もないのに適当に野菜とか切ってしまいたくなるような切れ味

    白紙とか青紙のように錆びやすい材質ではないのでラフに扱っても錆びない様子
    骨や冷凍物といった固い物を切らなきゃ研ぎも半年に一回程度でいいとか楽ちん

    ダマスカス紋様は好みが分かれそうですが変わった面白い紋様だと思います
    安い分、柄の部分がケチっていて残念ですが柄まで良い物にすると4万近くに跳ね上がるのでまあ仕方ないか
    というかその中間の価格帯のを出してくれと


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